Selerówka – nalewka z selera na wytrawnym winie

Eliksir z witaminami i cudowny sposób na uspokojenie skołatanych nerwów. Co ciekawe, nalewka z selera korzeniowego przypomina w smaku ananasówkę, dlatego kosztowanie tego lekarstwa, czy to profilaktycznie, czy leczniczo, jest niezwykle przyjemne. Na zdrowie!

Składniki:
– 4 l białego wina wytrawnego
– 1,5 kg obranego selera korzeniowego

1. Seler ścieramy na dużych oczkach tarki lub rozdrabniamy blenderem – byle nie na gładką masę.

2. Umieszczamy go słoju i zalewamy winem.

3. Zamknięte naczynie przechowujemy w zacienionym miejscu o temperaturze pokojowej przez trzy dni, codziennie nim potrząsając.

4. Nalewkę filtrujemy i zlewamy albo do ciemnych butelek, albo do zwyczajnych, ale wówczas selerówkę powinniśmy przechowywać w ciemnym miejscu.

Nalewka z selera zażywana trzy razy dziennie przed posiłkami wspomaga odporność organizmu, działa odkwaszająco i uspokajająco. Jest wyśmienita – sami spróbujcie! 🍸



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka rozmarynowa

Kojący zapach i ciekawy smak, ale przede wszystkim wzmocnienie organizmu i działanie uspokajające – to główne właściwości rozmarynówki. Polecamy ja też osobom cierpiącym na dolegliwości trawienne. Nalewka rozmarynowa trafia na listę naszych ulubionych – Wy także jej spróbujcie! Zapraszamy!

Składniki:
– 1,5 l wódki
– 1,5 l spirytusu
– 8 gałązek świeżego rozmarynu
– 3 cytryny
– 1,5 kg cukru
– 3 l wody
– 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

1. Opłukane i osuszone gałązki rozmarynu wkładamy do słoja, wsypujemy ziarna pieprzu.

2. Ze sparzonych i wyszorowanych cytryn zdejmujemy skórkę, którą także wrzucamy do słoja.

3. Całość zalewamy wódką i spirytusem oraz odstawiamy na dwa tygodnie w ciepłe miejsce.

4. Po 14 dniach zagotowujemy wodę, wsypujemy do niej cukier i mieszamy do rozpuszczenia, a następnie odstawiamy do wystudzenia.

5. W czasie, gdy woda z cukrem się studzi, filtrujemy nastaw z rozmarynu przez gęste sito, gazę lub bibułkę filtracyjną.

6. Wystudzony syrop cukrowy łączymy z nastawem rozmarynowym i spirytusem, filtrujemy i rozlewamy do butelek, w których nalewka powinna postać jeszcze minimum miesiąc, aby nabrała pełni smaku.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Szybka sałatka makaronowa z kurczakiem

Kruche mięso, soczyste warzywa i sycący makaron to składniki naszej sałatki. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, uniwersalna, dobra o każdej porze roku. Przygotowujemy ją jako imprezową przekąskę czy danie na kolację. Wy też się w niej rozsmakujcie, zapraszamy!

Składniki:
– 200 g makaronu (kokardki, świderki lub penne rigate)
– 1 podwójna pierś z kurczaka
– 2 puszki kukurydzy
– 2 puszki zielonego groszku
– 2 puszki czerwonej fasoli
– mały słoiczek majonezu
– mały kubeczek jogurtu naturalnego
– przyprawa do gyrosa lub kurczaka, sól i pieprz
– olej do smażenia

1. Makaron gotujemy według wskazań na opakowaniu i odstawiamy do wystudzenia.

2. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i nacieramy przyprawą do gyrosa lub kurczaka, następnie smażymy na odrobinie oleju i odstawiamy do wystudzenia.

3. Warzywa z puszek odcedzamy i wsypujemy do dużej miski, w której umieszczamy też wystudzony makaron i mięso.

4. Z jogurtu i majonezu robimy sos w dowolnych proporcjach – według naszych upodobań i przyprawiamy solą i pieprzem.

5. Po wymieszaniu sałatkę wkładamy do lodówki, bo najlepszy smak uzyska po ok. godzinnym „przegryzaniu się”.


  • Patelnia z powłoką nieprzywierającą –
  • Szklane talerzyki –
  • Słoiczek na przyprawy –
  • Drewniana łopatka –
  • Miska z ociekaczem – w sprzedaży stacjonarnej
  • Zestaw do sałatki – w sprzedaży stacjonarnej

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka z cebuli

Stosowana nie dla smaku i przyjemności, ale dla zdrowia. Skuteczna jak żadna i prosta w przygotowaniu nalewka z cebuli pomoże nam zwalczyć chorobę i zabezpieczyć się przed infekcjami. Dobra na każdą porę roku i okresy osłabienia organizmu. Zatem na zdrowie!

Składniki:
– 1 kg cebuli
– 1,5 l spirytusu
– 1,5 l wody
– łyżeczka goździków
– 250 g miodu
– 1 kg cukru

1. Obraną cebulę siekamy na możliwie jak najdrobniejsze cząstki lub blendujemy.

2. Umieszczamy ją w słoju i zalewamy spirytusem. Wrzucamy goździki i naczynie szczelnie zamykamy, odstawiając w ciepłe miejsce na dwa tygodnie.

3. Po 14 dniach zagotowujemy wodę z cukrem i miodem, odstawiamy do wystudzenia. W tym czasie odcedzamy cebulę, wyciskając z niej sok i alkohol, najlepiej przez gazę.

4. Wystudzony syrop miodowo-cukrowy łączymy z płynem spod cebuli i dokładnie mieszamy. Całość filtrujemy i przelewamy do butelek. Nalewka powinna odstać minimum 2 tygodnie, zanim zaczniemy ją stosować, ale najlepsza będzie po 2 miesiącach.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Krążki cebulowe z dipem serowym

Chrupiąca karnawałowa przystawka z dodatkiem wyrazistego sosu. Cebulowe krążki są łatwe w przygotowaniu i niedrogie, a uniwersalny serowy dip smakuje idealnie na zimno i na ciepło z niemal każdym rodzajem słonej przekąski. Spróbujcie, zapraszamy!

Składniki na dip:
– 2 łyżki masła
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1,5 szklanki mleka
– 200 g sera Cheddar
– przyprawy: sól, pieprz, bazylia, oregano, gałka muszkatołowa

Składniki na krążki:
– 4 duże cebule
– 2 jaja
– ok. ¾ szklanki bułki tartej
– ok. ¾ szklanki mąki
– łyżeczka ziół prowansalskich
– płaska łyżeczka soli
– olej do smażenia

Przygotowanie dipu:
1. Ser ścieramy na grubych oczkach tarki.
2. W rondelku rozpuszczamy masło, wsypujemy mąkę i mieszając podsmażamy na małym ogniu.
3. Gdy składniki zaczną się pienić, wlewamy powoli mleko, cały czas mieszając, najlepiej trzepaczką. Podsmażamy kilkanaście minut do momentu aż masa będzie jednolita, a mąka wysmaży się na tyle, by stracić smak surowizny.
4. Rondel trzymamy teraz na najmniejszym ogniu, dodajemy starty ser i mieszamy. Całość ma się podgrzewać do momentu rozpuszczenia się sera.
5. Sos przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i ulubionymi ziołami. My wybraliśmy bazylię i oregano, które dobrze będą się komponować ze smakiem krążków cebulowych.

Przygotowanie krążków:
1. Obrane cebule kroimy w plastry i oddzielamy od siebie poszczególne krążki.
2. Krążki pozbawiamy przezroczystej błonki. Dużo łatwiej będzie nam się z tym uporać, jeśli zamoczymy krążki cebuli w zimnej wodzie na kilkanaście minut.
3. Jajka roztrzepujemy z dodatkiem ziół i soli.
4. Krążki panierujemy kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
5. Na patelni rozgrzewamy olej. Powinno go być na tyle dużo, by bez problemu zanurzyły się w nim całe krążki.
6. Każdy krążek przed wrzuceniem na olej otrzepujemy delikatnie z nadmiaru bułki tartej. Cebulę smażymy aż uzyska złoto-brązowy kolor. Po wyciągnięciu z patelni odsączamy ją na ręczniku papierowym.

Zarówno krążki, jak i dip doskonale smakują na ciepło i na zimno. Polecamy 🙂


 


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka z suszonych owoców – gruszek i śliwek

Specyficzny aromat i smak suszonych owoców kojarzy się nam głównie z zimowym kompotem lub świątecznymi wypiekami. Co jeszcze można przyrządzić ze śliwek i gruszek w takiej formie? Np. przepyszną i niezwykle prostą w przygotowaniu nalewkę, na którą dziś zapraszamy.

Składniki:
– 6 l wódki
– 1,5 kg suszonych śliwek
– 0,5 kg suszonych gruszek

1. Śliwki i gruszki umieszczamy w słoju i zalewamy wódką. Zamykamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na tydzień.

2. Po tygodniu nalewkę zlewamy do innego naczynia i filtrujemy.

3. Z odcedzonych owoców wyciskamy resztki soku i alkoholu przez gazę, uważając, by nie przetrzeć miąższu i także filtrujemy.

4. Płyny łączymy i zlewamy do butelek, które powinny odstać miesiąc przed otwarciem 🍶



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka borówkowa – z mrożonych jagód

Nalewka z owoców leśnych w środku zimy lub wiosną? Tak i to znacznie smaczniejsza niż tuż po sezonie! Zamknięty w mrożonych jagodach aromat powoli uwalnia się w alkoholu i sprawia, że nalewka zyskuje niezwykle intensywny zapach. Spróbujcie przygotować ją z nami! Zapraszamy 🙂

Składniki:
– 2 kg mrożonych jagód
– 800 g cukru
– 2,5 l wódki
– 0, 5 l spirytusu
– 1 laska wanilii
– 500 ml wody

1. Zamrożone owoce wsypujemy do słoja i zalewamy wódką, a potem spirytusem. Naczynie zamykamy i odkładamy w chłodne miejsce na 3 dni – może to być spiżarnia lub lodówka. Codziennie mieszamy zawartość.

2. Po trzech dniach z cukru i wrzącej wody przyrządzamy syrop cukrowy, który odstawiamy do schłodzenia.

3. Do słoja z jagodami i alkoholem wlewamy ostudzony syrop cukrowy i wrzucamy laskę wanilii. Całość mieszamy, następnie zamykamy i odstawiamy na tydzień w miejsce o temperaturze pokojowej.

4. Po tygodniu nalewkę filtrujemy i zlewamy do butelek, w którym powinna postać minimum 60 dni, zanim uzyska największe bogactwo smaku i aromatu. 🍷



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Bakaliówka – nalewka bakaliowa

Suszone winogrona, morele i daktyle oraz włoskie orzechy niosą ze sobą intensywny smak i aromat. Połączenie ich z cytrusami, za pomocą alkoholu, wydobywa głębię ich bogactwa i pozwala rozkoszować się wyjątkowym trunkiem. Zróbcie z nami błyskawiczną bakaliówkę – zapraszamy!

Składniki:
– 5 l wódki czystej
– sok wyciśnięty z 6 cytryn
– po 500 g rodzynek, orzechów włoskich, suszonych moreli i daktyli
– 250 g miodu

1. Do słoja wsypujemy rodzynki, pokrojone na kawałki morele i daktyle oraz pokruszone orzechy.

2. Zalewamy je miodem i sokiem z cytryny.

3. Sparzone pomarańcze i mandarynki kroimy w plastry oraz umieszczamy w słoju.

4. Całość zalewamy alkoholem, zamykamy i odstawiamy na tydzień w ciepłe zacienione miejsce.

5. Po siedmiu dniach odcedzamy bakalie i owoce, wyciskając z nich sok i alkohol oraz kilkakrotnie filtrujemy nalewkę przez gęste sito. Teraz możemy już rozlać ją do butelek i cieszyć się jej smakiem 💛


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!