Likier piernikowy

Czekolada, korzenne przyprawy, słodki biały puch i kremowa delikatność, a do tego rozgrzewająca moc. To przepis na piernikowy likier, w sam raz na Święta. Na zdrowie!

Składniki:
– 1 l śmietany kremówki
– 180-200g czekolady gorzkiej
– 200 g cukru pudru
– 20 g przyprawy do piernika
– 500 ml wódki
– 60 ml kremu czekoladowo-orzechowego


1. Czekoladę łamiemy na kostki, wrzucamy do garnka i roztapiamy w kąpieli wodnej.

2. Garnek z czekoladą stawiamy na ogniu, dodajemy kremówkę i podgrzewamy dokładnie mieszając.

3. Do jednolitej masy dodajemy cukier puder, przyprawę do piernika i krem kanapkowy. Nadal podgrzewamy energicznie mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, po czym odstawiamy do wystudzenia, co jakiś czas mieszając.

4. Zimna czekoladowa masa musi zostać jeszcze połączona z wódką. Po dokładnym wymieszaniu likier rozlewamy do butelek. Przechowujemy w lodówce.



  • Trzepaczka kuchenna
  • Dzbanek z miarką
  • Garnek nierdzewny
  • Karafki


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Smażony śledź w marynacie

Śledź to ryba, która najczęściej pojawia się na stołach podczas rodzinnych imprez. Sposobów na koreczki, sałatki i zakąski ze śledzia jest mnóstwo. My dziś zapraszamy na śledzia smażonego, zatopionego w marynacie, podawanego na zimno.

Składniki:
– 1 kg świeżych filetów śledziowych
– 250 g cebuli
– 250 ml octu winnego
– 250 ml wody przegotowanej
– 5 ziaren pieprzu
– 1 liść laurowy
– łyżeczka curry
– łyżeczka soli
– łyżeczka cukru
– mąka do obtoczenia śledzi
– olej do smażenia


1. Filety śledziowe obtaczamy w mące i smażymy na oleju z obu stron.

2. Ocet wlewamy do wody, wsypujemy przyprawy i posiekaną cebulę, po czym zagotowujemy.

3. Filety układamy w słoikach i zalewamy gorącą zalewą. Już po kilku godzinach będą gotowe do częstowania się.



  • Pojemnik na oliwę/ocet
  • Słoik z zapięciem mechanicznym
  • Deska w kształcie ryby
  • Patelnia z powłoką nieprzywierającą


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka chili-cytrynowa

Nalewka na papryczkach chili i skórce z cytryny to trunek dla twardzieli. Może stanowić doskonałą bazę do drinka Krwawa Mary. Kto odważny, niech spróbuje paprykówki!

Składniki:
– 8 papryczek chili
– 15 cytryn
– 2 l spirytusu
– 1 l wódki
– 1 l wody
– 1 kg cukru


1. Dokładnie umyte i sparzone cytryny obieramy ze skórki, uważając, by nie zetrzeć białej gorzkiej warstwy i skórki wrzucamy do słoja, a z cytryn wyciskamy sok i zalewamy nim skórki.

2. Papryczki rozcinamy wzdłuż i także wrzucamy do słoja.

3. Składniki zalewamy wódką, a następnie spirytusem.

4. Słój zamykamy i odstawiamy w jasne, ciepłe miejsce na 2 tygodnie.

5. Po 14 dniach z cukru i wody przyrządzamy syrop.

6. Zawartość słoja łączymy z cukrowym syropem.

7. Całość filtrujemy i rozlewamy do butelek. Za trzy miesiące spróbujemy nalewki.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Wigilijny kompot z suszu

Obowiązkowy na wigilijnym stole. Rozgrzewający i wspomagający pracę układu pokarmowego w czasie świątecznego ucztowania. Kompot z suszu pijemy na ciepło lub na zimno. Spróbujcie naszej wersji!

Składniki:
– po 200 g suszonych śliwek i gruszek
– 1 pomarańcza
– 1 jabłko
– 2 litry wody
– goździki
– gwiazdki anyżu
– cynamon
– cukier trzcinowy


1. Śliwki i gruszki zalewamy litrem ciepłej wody i odstawiamy na kilka godzin.

2. Garnek z owocami stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia.

3. Dodajemy skórkę startą z jednej pomarańczy i jabłko pokrojone w ósemki oraz cukier i przyprawy w ilości według uznania. My lubimy intensywne smaki, dlatego do kompotu wrzucimy po łyżeczce cynamonu i goździków oraz 5 gwiazdek anyżu.

4. Całość gotujemy pod przykryciem przez pół godziny.

5. Po ugotowaniu kompot odstawiamy na całą noc, po której nabierze głębi smaku i aromatu.



  • Garnek ze stali nierdzewnej
  • Tarka do warzyw
  • Kubek kamionkowy
  • Dzbanek + 6 szklanek


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!