Truskawkówka z limonką

Słodycz truskawki przełamana świeżością kwaśnej limonki. Truskawkówka w jeszcze bardziej orzeźwiającej wersji to nasza dzisiejsza propozycja dla miłośników domowych trunków. Na zdrowie!

Składniki:
– 6 kg truskawek
– 1,5 kg cukru
– 4 l wódki czystej
– 10 limonek


1. Umyte i pozbawione szypułek truskawki zasypujemy w słoju cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce na cały dzień.

2. Kiedy truskawki puszczą sok, zalewamy je wódką, zamykamy i odstawiamy na miesiąc w ciepłe miejsce.

3. Po 30 dniach odcedzamy owoce.

4. Z limonek wyciskamy sok, który wlewamy do alkoholu spod truskawek..

5. Filtrujemy nalewkę i rozlewamy do butelek. Za pół roku będziemy delektować się jej słodko-kwaśnym smakiem.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Porzeczkówka mieszana – nalewka z czarnych i czerwonych porzeczek

Połączenie dwóch różnych odmian tego samego owocu to kombinacja zupełnie odmiennych smaków zharmonizowana dodatkiem aromatycznych przypraw. Porzeczkówka mieszana z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Składniki:
– 3 kg czarnych porzeczek
– 3 kg czerwonych porzeczek
– 3 kg cukru
– 3 laski wanilii
– 3 l spirytusu
– 1,5 l wódki
– łyżeczka goździków
– 5 małych lasek cynamonu


1. Umyte owoce wrzucamy do słoja, lekko miażdżymy i zalewamy wódką, a następnie spirytusem.

2. Dodajemy goździki, wanilię i cynamon.

3. Naczynie zamykamy i odstawiamy na miesiąc czasu w ciepłe zacienione miejsce.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka z nektarynek

Liczne witaminy, minerały, przeciwutleniacze, a nawet błonnik – to główne wartości odżywcze nektarynek. A smak? Słodki, świeży, orzeźwiający. Jego głębię możemy poznać dzięki naszej nalewce. Spróbujcie 🙂

Składniki:
– 4 kg nektarynek
– 1,5 kg cukru
– 2 op. cukru waniliowego
– 2,5 l wódki czystej
– łyżka goździków
– 1 litr wody


1. Umyte nektarynki kroimy na ćwiartki i wsypujemy do słoja.

2. Wsypujemy cukier waniliowy i goździki oraz wlewamy wódkę.

3. Zamknięty słój odstawiamy w ciepłe słoneczne miejsce na miesiąc, codziennie nim potrząsając.

4. Po 30 dniach w litrze gorącej wody rozpuszczamy cukier i syrop odstawiamy do wystudzenia.

5. Następnie odcedzamy owoce i do alkoholu wlewamy syrop cukrowy. Po dokładnym wymieszaniu nalewkę filtrujemy, zlewamy do butelek i czekamy minimum 3 miesiące.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Czereśniówka – cz. I

Soczyste czereśnie to jedne z ulubionych owoców lata. Z nich także da się przygotować aromatyczny trunek, który jednak trzeba zaostrzyć dodatkowym, bardziej wyrazistym smakiem. Zapraszamy na nalewkę czereśniową z dodatkiem cytryny.


Składniki:
– 4 kg dojrzałych czereśni
– 4 litry wódki czystej
– 2 kg cukru
– 4 cytryny


1. Umyte czereśnie pozbawiamy ogonków i drylujemy.

2. Umieszczamy je w słoju i zalewamy wódką, po czym zamykamy i odstawiamy na 10 dni w ciepłe i zacienione miejsce.

3. Po tym czasie owoce odcedzamy i zasypujemy cukrem, a nalewkę zlewamy do innego słoja i łączymy z sokiem wyciśniętym z czterech cytryn. Tym razem naczynia postoją w ciemnym miejscu przez tydzień.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Rabarbarówka

Kwaśny, cierpki, ale pachnący wiosną! Rabarbarowe kompoty, nadziewane pierogi i orzeźwiające desery to jedno z najmilszych wspomnień dzieciństwa. Dziś jesteśmy dorośli – dziś robimy nalewkę. Na zdrowie!

Składniki:
– 9 kg rabarbaru
– 9 l wódki
– 2 kg cukru


1. Dokładnie umyty rabarbar kroimy na kilkucentymetrowe kawałki i wrzucamy do słoja partiami na przemian z cukrem. Zamykamy słój i odstawiamy w ciepłe słoneczne miejsce na 5 dni.

2. Kiedy cukier się rozpuści, do słoja wlewamy alkohol i dokładnie mieszamy. Tym razem nalewka będzie stała miesiąc.

3. Po 30 dniach odcedzamy owoce i filtrujemy nalewkę do uzyskania klarownego płynu. Głębię smaku i aromatu rabarbarówki poczujemy za miesiąc od zakorkowania 😉




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Porterówka – nalewka na ciemnym piwie

Nalewka na ciemnym piwie i spirytusie; jest mocna i słodka. Z pewnością zachwyci podniebienia miłośników cukierków – kukułek, których smak bardzo przypomina. Zobaczcie, jak łatwo ją zrobić!

Składniki:
– 6 x 500 ml ciemnego piwa porter
– 600 g cukru
– 50 g cukru waniliowego
– 150 g miodu wielokwiatowego
– 10 g kawy rozpuszczalnej
– 1,5 l spirytusu
– ¾ szklanki rodzynek

1. Piwo z cukrem i cukrem waniliowym podgrzewamy mieszając do powstania jednolitego płynu.

2. Po zniknięciu piany dodajemy miód, kawę i rodzynki, mieszamy i odstawiamy do wystudzenia.

3. Zimną nalewkę odstawiamy w zamkniętym słoju na tydzień.

4. Za 7 dni można już przefiltrować porterówkę i przelać do butelek.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Likier kawowy

Likiery zazwyczaj kojarzą nam się z mocnymi i słodkimi trunkami na bazie mleka. Nasz likier kawowy nie spełnia tylko tego ostatniego warunku, ale dzięki temu jest bardziej uniwersalny i aromatyczny. Przepyszny – zapraszamy!

Składniki:
– 5 l spirytusu
– 3 laski wanilii
– 2 op. cukru waniliowego
– 5 kg cukru
– 1250 g kawy mielonej
– 10 l wody

1. Kawę wsypujemy do naczynia i zalewamy gorącą, ale nie wrzącą wodą. Parzymy przez 3 godziny.

2. Zaparzoną kawę przecedzamy, aby pozbyć się fusów.

3. Słodzimy, dodajemy laski wanilii rozcięte wzdłuż i cukier waniliowy.

4. Całość podgrzewamy mieszając, dopóki cukier całkowicie się nie rozpuści i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

5. Do zimnego naparu kawowego wlewamy alkohol, naczynie zamykamy i odstawiamy na tydzień czasu.

6. Przefiltrowany likier rozlewamy do butelek i za 5 miesięcy będziemy kosztować.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka grejpfrutowa

Nalewka na każdą porę roku i każdą okazję. Świetnie orzeźwia i dodaje energii, dostarczając przy tym porcję witamin. Nalewka grejpfrutowa ma oryginalny smak i jest niezwykle aromatyczna. Koniecznie spróbujcie!

Składniki:
– 16 grejpfrutów
– 8 litrów wódki
– 2 kg cukru

1. Dokładnie wyszorowane i sparzone owoce obieramy ze skórki, odrzucając jej białą część.

2. Skórki kroimy w paseczki, wrzucamy do słoja i zalewamy wódką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 5 godzin.

3. W tym czasie z grejpfrutów wyciskamy sok, do którego wsypujemy cukier. Całość podgrzewamy i mieszamy, aż cukier całkowicie się rozpuści. Potem odstawiamy do wystudzenia.

4. Skórki odcedzamy, a alkohol, w którym się moczyły, łączymy z posłodzonym sokiem.

5. Całość odstawiamy w zamkniętym naczyniu na dwa tygodnie w miejsce o temperaturze pokojowej.

6. Po 14 dniach nalewkę filtrujemy i zlewamy do butelek. Jest już gotowa do kosztowania, ale im dłużej pozwolimy jej odstać, tym będzie smaczniejsza. 🍹



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka z pierwiosnka

Wiosną natura zaczyna nas rozpieszczać. Końcem marca lub w kwietniu pojawiają się całe połacie pierwiosnków. Niepozorne żółte kwiaty mają wiele właściwości leczniczych – m.in. działanie wykrztuśne i rozkurczowe. Dziś przygotujemy nalewkę z pierwiosnka lekarskiego. Na zdrowie!

Składniki:
– 2 l kwiatów pierwiosnka
– 6 l czystej wódki.
– opcjonalnie: 3 kg cukru i sok z 1 kg cytryn

1. Żółte kwiaty pierwiosnka oberwane z łodyżek rozsypujemy na pergaminie, aby pozbyć się ewentualnych insektów i po kilku godzinach wsypujemy do słoja, po czym zalewamy wódką. Tak przygotowany nastaw, codziennie mieszany, musi odstać 14 dni w ciepłym zacienionym miejscu.

2. Po dwóch tygodniach filtrujemy i zlewamy gotową nalewkę do buteleczek i szczelnie zamykamy. Przechowujemy w zacienionym miejscu.

3. Opcjonalnie – Zagotowujemy syrop z 1,5 l wody i 3 kg cukru. Dolewamy sok wyciśnięty z 1 kg cytryn i studzimy. Syrop łączymy z alkoholem spod pierwiosnków, filtrujemy i rozlewamy do butelek. 🌼



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!