Faworki drobiowe z dipem ziołowym

Przekąska idealna na domówki, bardzo prosta i szybka w przygotowaniu. Chrupiące faworki w złocistej panierce możemy podawać z dowolnym sosem – my dziś przygotujemy dip ziołowy. Zapraszamy!

Składniki:
– 1 podwójna pierś z kurczaka
– 2 jaja
– mąka i płatki kukurydziane do panierki
– olej do smażenia
– ulubione przyprawy: sól, curry, papryka słodka

Na dip:
– jogurt grecki lub naturalny gęsty
– świeże zioła – pietruszka, szczypiorek, bazylia lub tymianek
– 2 ząbki czosnku
– przyprawy i zioła suszone


1. Filety kroimy na podłużne paski – plastry wzdłuż dłuższego boku i nacinamy je na środku.

2. Jajka roztrzepujemy, przyprawiamy tak jak w przypadku panierki do kotletów.

3. Płatki kukurydziane kruszymy lub mielimy w młynku do bakalii, jeśli chcemy mieć drobniejsze ziarenka.

4. Mięso obtaczamy w mące, jajku i płatkach, wywijamy przez nacięcie w środku i następnie smażymy na oleju z obu stron na złoty kolor.

5. Opłukane i osuszone zioła siekamy drobno. Warto posłużyć się bezpiecznym krajaczem, dzięki któremu ułatwimy i przyspieszymy sobie pracę.

6. Zioła łączymy w ulubionych proporcjach z jogurtem, dodajemy zmiażdżony czosnek i przyprawiamy do smaku.

7. Faworki podajemy na ciepło z zimnym dipem, który powinien odstać w lodówce minimum godzinę, aby zioła zdążyły uwolnić smak.


  • Trzepaczka kuchenna –
  • Młynek do bakalii –
  • Uniwersalny krajacz – w sprzedażystacjonarnej
  • Patelnia z powłoką non-stick –
  • Pojemnik na art. sypkie –
  • Naczynia na zakąski –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Szybkie ciasto piernikowe

Typowo świąteczne ciasto, pełne korzennego aromatu i intensywne w smaku. Prawdziwy piernik jest wypiekiem wymagającym, dlatego zabieganym polecamy nasz przepis na szybkie ciasto piernikowe, które można polać lukrem, pokryć polewą lub przełożyć konfiturą. Wypróbujcie!

Składniki:
– 2 szklanki mąki
– 2 jaja
– pół szklanki oleju
– pół szklanki mleka
– pół szklanki dżemu
– 1 szklanka cukru pudru
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżka przyprawy do piernika
– 1 łyżeczka cynamonu
– szczypta soli


1. Białka ubijamy ze szczyptą soli.

2. Do piany dodajemy stopniowo cukier, nadal ubijając, następnie po jednym żółtku i wciąż ubijamy.

3. Wszystkie suche składniki łączymy razem w osobnym naczyniu i dodajemy stopniowo do ubitych jajek, na zmianę z olejem, delikatnie mieszając.

4. Do miski dokładamy jeszcze dżem i całość dokładnie mieszamy.

5. Ciasto wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i natłuszczonej. My skorzystamy z prodiża o średnicy 27 cm.

6. Pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach i studzimy w lekko uchylonym piekarniku lub przy uchylonej pokrywie prodiża.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Aloesówka – nalewka z aloesu

Cudowna moc aloesu znana jest już na całym świecie. Jedna łyżka dziennie nalewki z tej rośliny pomoże nam wzmocnić odporność, zwalczyć wirusy i bakterie czy wyleczyć dolegliwości ze strony układu odpornościowego. Zapraszamy na aloesówkę!

Składniki:
– 1 l soku aloesowego
– 1 l miodu pszczelego
– 1 l spirytusu
– 1 l soku z cytryn

1. Wszystkie składniki łączymy w słoju w kolejności: sok z aloesu, miód, spirytus i sok cytryn, mieszając.

2. Słój zamykamy i okrywamy lub odstawiamy w ciemne miejsce na jedną dobę.

3. Po 24 godzinach nalewkę filtrujemy i przelewamy do ciemnych butelek. Za dwa tygodnie będzie gotowa do spożycia.



  • Słój szklany –
  • Ciemne butelki –
  • Zakrętki do butelek –
  • Kieliszki –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Dyniówka – nalewka z dyni

Intensywny kolor, chociaż mało wyrazisty smak. Jednak poprzez odpowiedni dobór składników i przypraw z dyni można wyczarować wspaniałe smakołyki. My przygotowaliśmy nalewkę – spróbujcie!

Składniki:
– 2,5 kg miąższu z dyni
– 2,5 l wódki
– 0,5 l wody
– 1 kg cukru
– 1 łyżeczka goździków
– kawałek świeżego imbiru


1. Miąższ z obranej dyni, pozbawiony pestek, kroimy w kostkę o boku ok. 1 cm.

2. Do słoja wrzucamy goździki i imbir pokrojony w plastry, a następnie kostki dyni.

3. Całość zalewamy wódką, szczelnie zamykamy i odstawiamy na miesiąc czasu w ciepłe zacienione miejsce.

4. Po 30 dniach z cukru i wrzącej wody sporządzamy syrop. Po wystudzeniu wlewamy go do słoja z dynią i ponownie zamykamy na tydzień.

5. Za siedem dni nalewka jest gotowa do przefiltrowania, ale wcześniej musimy odcisnąć z dyni jak najwięcej soku. Możemy to zrobić przy pomocy sokowirówki. Klarowny płyn uzyskamy po przecedzeniu nalewki przez sito z gazą lub bibułkę filtracyjną.

6. Po rozlaniu do butelek nalewka powinna odstać minimum 6 miesięcy przed spożywaniem.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Kruche ciasteczka imbirowe

Genialna przekąska lub drugie śniadanie. Świetnie smakują z mlekiem lub jako słodycz do kawy i herbaty. Chrupią i rozgrzewają. Wypróbujcie proste ciasteczka imbirowe z Piwniczką Chomika!

Składniki:
– 400 g mąki pszennej
– 200 g miękkiego masła
– 200 g cukru brązowego
– 2 łyżki mielonego imbiru
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 10 zmielonych goździków
– szczypta soli
– 2 jaja
– 1 laska wanilii
– dodatkowy cukier brązowy do obtoczenia ciasteczek


1. Masło ucieramy na gładki krem, następnie dodajemy cukier stopniowo i dalej ucieramy.

2. Do masy dołączamy teraz jaja i miąższ z laski wanilii, i nadal ucieramy.

3. Teraz wszystkie suche składniki łączymy razem – mąkę, imbir, goździki, sodę, cynamon i sól. Po dokładnym wymieszaniu wsypujemy je stopniowo do masy maślanej i mieszamy lub miksujemy.

4.
Gotową masę wkładamy na godzinę do lodówki.

5. Ze schłodzonego ciasta formujemy kuleczki, obtaczamy w cukrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując kilka cm odstępu, ponieważ ciastka w czasie pieczenia będą rozpływać się na boki i rosnąć.

6. Pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni, a po upieczeniu studzimy w otwartym piekarniku.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Zbieranie spadów. Działanie zbieraków ręcznych i automatycznych

Jesień w sadzie oznacza m.in. zbiór owoców. Dojrzałe i dorodne jabłka trafiają wprost na nasze stoły, a z tzw. spadów, które nadają się do przetworzenia, powstaną soki i konfitury. Niezależnie od tego, co zamierzamy zrobić z owocami, które spadły z drzew, musimy je najpierw pozbierać.

Zbierak ręczny pozwala na zbiór jabłek bez konieczności schylania się. Przy pomocy podwójnego talerza owoce nabijane są na kolce i poprzez mechanizm spustowy, znajdujący się przy rączce, zwalniane są do koszyka, co znacznie przyspiesza pracę. Dzięki swojej budowie, zbierak dociera nawet do trudno dostępnych miejsc. Jego długość to 117 cm, a średnica talerza wynosi 18 cm.

Zbierak automatyczny umożliwia zebranie w krótkim czasie dużej ilości jabłek, które zostają skierowane bezpośrednio do pojemnika. Urządzenie jest tak zbudowane, aby móc je łatwo złożyć i rozłożyć. Podobnie jak w przypadku zbieraka ręcznego, owoce nabijane są na kolce, które tutaj umieszczone są na obrotowym korpusie z drewna bukowego i stali. Wysokość metalowych nóżek zbieraka możemy regulować aż w 4 zakresach. Pchając wózek do przodu, wprawiamy w ruch obręcz z kolcami, które zbierają jabłka na naszej drodze. Owoce trafiają wprost do zamocowanego z przodu pojemnika. Znaczne ułatwienie pracy przy zbiorze spadów sprawia, że automatyczny zbierak jest narzędziem polecanym przez sadowników i ogrodników. My także zachęcamy do jego wypróbowania.



  • Zbierak ręczny – w sprzedaży stacjonarnej
  • Zbierak automatyczny – w sprzedaży stacjonarnej

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Miętówka – nalewka z cukierków miętowych

Latem, gdy bujna mięta rośnie nam w przydomowym ogródku, mamy możliwość zrobienia nalewki ze świeżej mięty. Natomiast zimą polecamy zrobienie równie smacznej nalewki z cukierków miętowych. Miętówka jest banalnie prosta i szybka w przygotowaniu – wymaga zastosowania tylko trzech składników. Miętowe cukierki powinny rozpuścić się po kilku dniach, a całość będzie gotowa już po dwóch tygodniach. Jej dodatkowym atutem są wyrazisty kolor oraz orzeźwiający smak. Trunek możemy zatem śmiało polecić początkującym nalewkowiczom. Dobrze schłodzony potrafi zrobić wrażenie na niejednej imprezie. Zrób to z nami!

Składniki:
– 2,5 kg cukierków miętowych
– 2,5 l spirytusu
– 2,5 l wody mineralnej niegazowanej

1. Cukierki wsypać do słoja i zalewać na przemian spirytusem i wodą, po czym wymieszać.

2. Słój odstawić na 2 tygodnie, codziennie mieszając.

3. Po upływie 14 dni przefiltrować i zlać nalewkę.


pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sok z truskawek – sposób drugi – słój

Sok z truskawek to jedno z najmilszych wspomnień lata zamkniętych w słoiczku. Na ten słodki, intensywnie czerwony i wyrazisty w smaku syrop możemy znaleźć wiele zastosowań. Zimą smakuje idealnie. Poznajcie nasz drugi sprawdzony sposób na przygotowanie soku z truskawek, bez konieczności pasteryzowania. Zapraszamy!

Składniki:
– 3 kg truskawek
– 1,5 kg cukru

1. Umyte i pozbawione szypułek truskawki wsypać partiami do słoja, na zmianę z warstwami cukru. Wypełniony słój zakręcić i odstawić w ciepłe, najlepiej nasłonecznione miejsce na kilka godzin lub na całą noc, aby truskawki puściły sok.

2. Następnego dnia / po kilku godzinach zawartość słoja przełożyć do garnka i zagotować, mieszając, by cukier do końca się rozpuścił.

3. Truskawki odcedzić lub wyjąć łyżką cedzakową, a sok gotować jeszcze kilka minut.

4. Gotowy wrzący sok nalewać do wyparzonych i ciepłych słoiczków, natychmiast zakręcać i odwracać do góry dnem. W takiej pozycji mają one pozostać do wystygnięcia. Zwróćmy uwagę, by podczas nalewania zarówno gwint słoiczka jak i zakrętka były czyste i suche.

Pozostałe truskawki możemy zalać ponownie wodą i przygotować kompot, możemy je też zastosować do ciasta czy zrobienia konfitur.



pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sok z truskawek – sposób pierwszy – sokownik

Słodki owocowy syrop to najlepsze lekarstwo na jesienne i zimowe przeziębienia i skuteczny sposób na poprawę humoru. To także baza do galaretek i innych deserów oraz przepyszny dodatek do herbaty. Pokażemy Państwu nasz sposób na zrobienie soku w sokowniku na zimę. Zapraszamy 🙂

Składniki:
– 5 kg truskawek
– 1 kg cukru

1. Do dolnego naczynia sokownika wlać wodę, założyć naczynie na sok, następnie naczynie na owoce.

2. Wsypywać owoce pozbawione szypułek na zmianę z cukrem.

3. Owoce zasypane cukrem przykryć i sokownik ustawić na ogniu. Rurka do zlewania soku powinna pozostać zaciśnięta aż do pojawienia się pierwszych kropli soku.

4. Po upływie 15 minut sok zaczyna sączyć się przez rurkę. Należy wlewać go bezpośrednio do wyparzonych i ciepłych butelek, które natychmiast zamykamy i pozostawiamy do wystudzenia.

sok trusk 1 smacznego


pomocne
Sokownik nierdzewny 5 l
Butelki 250 ml z zapięciem mechanicznym
Pojemniki na artykuły sypkie


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sałatka grillowa ogórkowo-ziemniaczana

Prosta sałatka z pachnących wiosną składników smakuje wybornie w towarzystwie pieczonego mięsa lub jako przystawka. Młode ziemniaki, ogórki małosolne i aromatyczny koper – to trio idealne – przekonajcie się sami! Smacznego!

Składniki:
– 1 kg młodych ugotowanych ziemniaków
– 1 kg ogórków małosolnych (nie całkiem ukiszonych)
– 3 pęczki kopru
– mały kubek jogurtu naturalnego
– mały słoik majonezu
– sól i pieprz do smaku

1. Ziemniaki pokroić w plastry, ogórki poszatkować, a koper drobno posiekać.

2. Z majonezu i jogurtu zrobić sos, który doprawiamy solą i pieprzem.

3. Wszystkie składniki połączyć.

grillowa smacznego


pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!