Nalewka ziołowa

Jest dobra dosłownie na wszystko. Pomaga na dolegliwości somatyczne, koi skołatane nerwy i poprawia nastrój. Mocny smak i niesamowity aromat to jej znaki rozpoznawcze. Na zdrowie!

Składniki:
– kolendra 12 g
– kminek 6 g
– czarnuszka 3 g
– anyż 4 g
– mięta suszona 5 g
– majeranek 3 g
– pieprz 6 ziaren
– owoc jałowca 6 g
– kurkuma mielona 4 g
– imbir suszony 4 g
– goździki 3 szt.
– wódka czysta 2 l
– cukier 500 g


1. Wszystkie zioła i przyprawy wsypujemy do słoja.

2. Zalewamy je wódką.

3. Słój zamykamy szczelnie i odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 tygodnie.

4. Po 14 dniach rozpuszczamy cukier w szklance wrzątku i dolewamy do słoja z nastawem.

5. Po dokładnym wymieszaniu filtrujemy nalewkę przez bibułkę lub gazę i rozlewamy do butelek.

Nalewka postoi w naszej Piwniczce przynajmniej miesiąc, choć najlepsza byłaby nawet po roku lub później.



 

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka z pierwiosnka

Wiosną natura zaczyna nas rozpieszczać. Końcem marca lub w kwietniu pojawiają się całe połacie pierwiosnków. Niepozorne żółte kwiaty mają wiele właściwości leczniczych – m.in. działanie wykrztuśne i rozkurczowe. Dziś przygotujemy nalewkę z pierwiosnka lekarskiego. Na zdrowie!

Składniki:
– 2 l kwiatów pierwiosnka
– 6 l czystej wódki.
– opcjonalnie: 3 kg cukru i sok z 1 kg cytryn

1. Żółte kwiaty pierwiosnka oberwane z łodyżek rozsypujemy na pergaminie, aby pozbyć się ewentualnych insektów i po kilku godzinach wsypujemy do słoja, po czym zalewamy wódką. Tak przygotowany nastaw, codziennie mieszany, musi odstać 14 dni w ciepłym zacienionym miejscu.

2. Po dwóch tygodniach filtrujemy i zlewamy gotową nalewkę do buteleczek i szczelnie zamykamy. Przechowujemy w zacienionym miejscu.

3. Opcjonalnie – Zagotowujemy syrop z 1,5 l wody i 3 kg cukru. Dolewamy sok wyciśnięty z 1 kg cytryn i studzimy. Syrop łączymy z alkoholem spod pierwiosnków, filtrujemy i rozlewamy do butelek. 🌼



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka rozmarynowa

Kojący zapach i ciekawy smak, ale przede wszystkim wzmocnienie organizmu i działanie uspokajające – to główne właściwości rozmarynówki. Polecamy ja też osobom cierpiącym na dolegliwości trawienne. Nalewka rozmarynowa trafia na listę naszych ulubionych – Wy także jej spróbujcie! Zapraszamy!

Składniki:
– 1,5 l wódki
– 1,5 l spirytusu
– 8 gałązek świeżego rozmarynu
– 3 cytryny
– 1,5 kg cukru
– 3 l wody
– 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego

1. Opłukane i osuszone gałązki rozmarynu wkładamy do słoja, wsypujemy ziarna pieprzu.

2. Ze sparzonych i wyszorowanych cytryn zdejmujemy skórkę, którą także wrzucamy do słoja.

3. Całość zalewamy wódką i spirytusem oraz odstawiamy na dwa tygodnie w ciepłe miejsce.

4. Po 14 dniach zagotowujemy wodę, wsypujemy do niej cukier i mieszamy do rozpuszczenia, a następnie odstawiamy do wystudzenia.

5. W czasie, gdy woda z cukrem się studzi, filtrujemy nastaw z rozmarynu przez gęste sito, gazę lub bibułkę filtracyjną.

6. Wystudzony syrop cukrowy łączymy z nastawem rozmarynowym i spirytusem, filtrujemy i rozlewamy do butelek, w których nalewka powinna postać jeszcze minimum miesiąc, aby nabrała pełni smaku.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!