Mrożona herbata – trzy rodzaje

Zamiast słodkich gazowanych napojów czy gotowych soków kupionych w sklepie, proponujemy domową wersję mrożonej herbaty z owocami. Orzeźwiająca, słodzona miodem i kusząca zapachem cytrusów z pewnością uatrakcyjni niejedno letnie przyjęcie.

Składniki:
– herbata zielona liściasta + ananas
– herbata miętowa + 5 cytryn i dwa zielone jabłka
– herbata czarna + 5 pomarańczy
– miód akacjowy
– listki mięty do dekoracji


1. Herbatę zaparzamy tradycyjnie. Na łyżeczkę liści herbaty stosujemy szklankę gorącej wody. My przygotujemy po 1 litrze naparu z każdego rodzaju herbaty i odstawimy do całkowitego wystudzenia.

2. Ananasa obieramy ze skóry i kroimy w dowolne małe kawałki.

3. Pozostałe owoce dokładnie myjemy.

4. Z 4 cytryn wyciskamy sok, a jedną pozostałą i dwa jabłka kroimy w plastry lub inne drobne części.

5. Z pomarańczami podobnie – z 4 wyciskamy sok, a jedną kroimy na kawałki.

6. Po wystudzeniu się herbat, przelewamy je do słoi i dodajemy odpowiednie soki i owoce – do zielonej ananas, do miętowej cytryny i jabłka, do czarnej pomarańcze.

7. Herbaty słodzimy miodem do smaku i wkładamy na kilka godzin do lodówki, a potem dopełniamy kostkami lodu i dekorujemy miętą.


    • Kubek z rurką Kaktus
    • Słój z kranikiem SIP2034
    • Słój z kranikiem SAS1914
    • Zestaw dwóch słoi SIP2027
    • Zaparzacze do kawy i herbaty
    • Pojemniki na kostki lodu
    • Słoiczki z zapięciem mechanicznym


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Zbieranie spadów. Działanie zbieraków ręcznych i automatycznych

Jesień w sadzie oznacza m.in. zbiór owoców. Dojrzałe i dorodne jabłka trafiają wprost na nasze stoły, a z tzw. spadów, które nadają się do przetworzenia, powstaną soki i konfitury. Niezależnie od tego, co zamierzamy zrobić z owocami, które spadły z drzew, musimy je najpierw pozbierać.

Zbierak ręczny pozwala na zbiór jabłek bez konieczności schylania się. Przy pomocy podwójnego talerza owoce nabijane są na kolce i poprzez mechanizm spustowy, znajdujący się przy rączce, zwalniane są do koszyka, co znacznie przyspiesza pracę. Dzięki swojej budowie, zbierak dociera nawet do trudno dostępnych miejsc. Jego długość to 117 cm, a średnica talerza wynosi 18 cm.

Zbierak automatyczny umożliwia zebranie w krótkim czasie dużej ilości jabłek, które zostają skierowane bezpośrednio do pojemnika. Urządzenie jest tak zbudowane, aby móc je łatwo złożyć i rozłożyć. Podobnie jak w przypadku zbieraka ręcznego, owoce nabijane są na kolce, które tutaj umieszczone są na obrotowym korpusie z drewna bukowego i stali. Wysokość metalowych nóżek zbieraka możemy regulować aż w 4 zakresach. Pchając wózek do przodu, wprawiamy w ruch obręcz z kolcami, które zbierają jabłka na naszej drodze. Owoce trafiają wprost do zamocowanego z przodu pojemnika. Znaczne ułatwienie pracy przy zbiorze spadów sprawia, że automatyczny zbierak jest narzędziem polecanym przez sadowników i ogrodników. My także zachęcamy do jego wypróbowania.



  • Zbierak ręczny
  • Zbierak automatyczny


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sok z winogron. Działanie prasy hydraulicznej

Wykonana ze stali nierdzewnej oraz aluminium służy do tłoczenia soku z owoców, przy wykorzystaniu ciśnienia wody. Po podłączeniu węża z wodą membrana rozszerza się, dociskając owoce do ścianek stalowego kosza, przez którego otwory wycieka gotowy sok.

Prasa wyposażona jest w manometr, zawór bezpieczeństwa, zawór spustowy oraz przyłącze wpływu wody, do którego podłączamy wąż.

Worek z elastycznego materiału, dołączony do prasy, wkładamy do stalowego kosza, nadkładając jego niewielką część ponad obręcz. W środku umieszczamy rozdrobnione owoce. W zmiażdżeniu winogron pomogły nam specjalne rozdrabniarki i odszypułkowarko-rozdrabniarki.

Zawijamy nadmiar worka do środka, zamykamy wieko i zakręcamy nakrętkę dociskową, a prasę okrywamy dołączonym workiem foliowym, który ochroni nas przed rozpryskiem soku.

Po podłączeniu węża otwieramy wlot wody, aby napełnić balon wewnątrz prasy do osiągnięcia ciśnienia o wartości maksymalnie 3 barów. Jeśli przekroczymy tę wartość, uruchomi się zabezpieczenie i ciśnienie wody zostanie obniżone, poprzez wypuszczenie nadmiaru wody. Sami spuszczamy wodę z balonu po zakończeniu wyciskania soku i zakręceniu wody. Przyciskamy guzik na wieku prasy, aby wpuścić powietrze do membrany.

Kiedy całość wody zostanie spuszczona, możemy odkręcić śrubę dociskową, zdjąć wieko i ściągnąć stalowy kosz. Teraz widzimy, jak dokładnie wycisnęliśmy sok z owoców. Na koniec wystarczy pozbyć się miąższu. Ze względu na swoją budowę prasa jest niezwykle łatwa do utrzymania w czystości.



  • Prasa hydrauliczna
  • Miska plastikowa
  • Wiaderko plastikowe


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sok z winogron. Działanie prasy pneumatycznej

Wykonana ze stali nierdzewnej oraz aluminium, służy do tłoczenia soku z owoców, przy wykorzystaniu ciśnienia powietrza. Po podłączeniu kompresora membrana rozszerza się, dociskając owoce do ścianek stalowego kosza, przez którego otwory wycieka gotowy sok.

Prasa wyposażona jest w manometr, zawór bezpieczeństwa, wentyl upustowy oraz przyłącze wlotu powietrza, do którego podłączamy kompresor.

Worek z elastycznego materiału, dołączony do prasy, wkładamy do stalowego kosza, nadkładając jego niewielką część ponad obręcz. W środku umieszczamy rozdrobnione owoce. W zmiażdżeniu winogron pomogły nam specjalne rozdrabniarki i odszypułkowarko-rozdrabniarki.

Zawijamy nadmiar worka do środka, zamykamy wieko i zakręcamy nakrętkę dociskową, a prasę okrywamy dołączonym workiem foliowym, który ochroni nas przed rozpryskiem soku.

Po podłączeniu kompresora, za pomocą sterownika kontrolujemy ciśnienie powietrza. Pompujemy balon wewnątrz prasy do osiągnięcia ciśnienia o wartości maksymalnie 3 barów. Jeśli przekroczymy tę wartość, uruchomi się zabezpieczenie i wzrost ciśnienia zostanie zatrzymany. Wentylem upustowym kontrolujemy więc ciśnienie do momentu, kiedy sok przestanie kapać przez otwory w koszu.

Po spadku ciśnienia do zera, możemy odkręcić śrubę dociskową, zdjąć wieko i ściągnąć stalowy kosz. Teraz widzimy, jak dokładnie wycisnęliśmy sok z owoców. Na koniec wystarczy pozbyć się miąższu. Ze względu na swoją budowę prasa jest niezwykle łatwa do utrzymania w czystości.



  • Prasa pneumatyczna
  • Miska plastikowa
  • Wiaderko gospodarcze


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sok z winogron. Działanie prasy śrubowej pochylnej

Prasa ręczna śrubowa zbudowana ze stali powlekanej proszkowo i drewna bukowego, co zapewnia całkowicie bezpieczny kontakt z żywnością i nie wpływa na smak wyciskanego soku.

Wyciskarka posiada nóżki z otworami na śruby, dzięki którym można ją przytwierdzić do podłoża. Metalowa tarcza skutecznie tłoczy sok przy niewielkiej pomocy siły naszych rąk.

Po odkręceniu śrub bocznych możemy przechylić prasę, by ułatwić sobie jej napełnienie i opróżnienie.
Kosz wyciskarki wyścielamy siatkowym workiem, dołączonym do zestawu, nadkładając jego niewielką część ponad obręcz.

W środku umieszczamy rozdrobnione owoce. W zmiażdżeniu winogron pomogły nam specjalne rozdrabniarki i odszypułkowarko-rozdrabniarki.

Następnie zawijamy nadmiar siatki do środka i przekręcamy śrubą, aby docisnąć tarczę do owoców i wycisnąć sok, który wycieka wprost do podstawionego naczynia.



  • Prasa śrubowa z możliwością pochylenia
  • Wiaderko gospodarcze
  • Miska plastikowa


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sok z winogron. Działanie prasy śrubowej

Najbardziej uniwersalny i najprostszy typ prasy, zbudowany ze stali powlekanej proszkowo i drewna bukowego, co zapewnia całkowicie bezpieczny kontakt z żywnością i nie wpływa na smak wyciskanego soku.

Wyciskarka posiada nóżki z otworami na śruby, dzięki którym można ją przytwierdzić do podłoża. Drewniana tarcza i dociski skutecznie tłoczą sok przy niewielkiej pomocy siły naszych rąk.

Kosz wyciskarki wyścielamy siatkowym workiem, dołączonym do zestawu, nadkładając jego niewielką część ponad obręcz. W środku umieszczamy rozdrobnione owoce.

W zmiażdżeniu winogron pomogły nam specjalne rozdrabniarki i odszypułkowarko-rozdrabniarki. Następnie zawijamy nadmiar siatki do środka, kładziemy tarczę dociskową i układamy klocki oraz element wspomagający dociskanie. Montujemy korbowód i pręt napędzający, i przekręcamy. Sok wycieka wprost do podstawionego naczynia.



  • Prasa śrubowa
  • Wiaderko gospodarcze
  • Plastikowa miska


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Ogórki po żydowsku

Kolejny pomysł na przetwory z ogórków, które zachwycają oryginalnym smakiem. Wersja po żydowsku zakłada dodatek świeżych warzyw i aromatycznej naci kopru, selera i pietruszki. To im ogórki zawdzięczają swój wyjątkowy charakter. Zobaczcie, jak łatwo je przygotować! Zapraszamy!

Składniki:
– 4 kg ogórków gruntowych
– posiekany pęczek natki pietruszki, selera i kopru
– 1 duża cebula i 2 duże marchewki pokrojone w plastry

Zalewa:
– 5 szklanek wody
– 1 szklanka octu
– 2 łyżki soli
– 1 szklanka cukru

1. Składniki na zalewę umieścić w jednym garnku, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 10 minut.

2. Umyte ogórki obrać ze skórki i pokroić wzdłuż na 4 części.

3. Do każdego ze słoików włożyć po jednej płaskiej łyżce natki selera, pietruszki i kopru, jeden plasterek cebuli i 5 plasterków marchwi, następnie układać ogórki pionowo jak najciaśniej.

4. Gorącą zalewą zalać ogórki, zakręcić i pasteryzować słoiki przez 10 minut.

smacznego


pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Miętówka – nalewka z cukierków miętowych

Latem, gdy bujna mięta rośnie nam w przydomowym ogródku, mamy możliwość zrobienia nalewki ze świeżej mięty. Natomiast zimą polecamy zrobienie równie smacznej nalewki z cukierków miętowych. Miętówka jest banalnie prosta i szybka w przygotowaniu – wymaga zastosowania tylko trzech składników. Miętowe cukierki powinny rozpuścić się po kilku dniach, a całość będzie gotowa już po dwóch tygodniach. Jej dodatkowym atutem są wyrazisty kolor oraz orzeźwiający smak. Trunek możemy zatem śmiało polecić początkującym nalewkowiczom. Dobrze schłodzony potrafi zrobić wrażenie na niejednej imprezie. Zrób to z nami!

Składniki:
– 2,5 kg cukierków miętowych
– 2,5 l spirytusu
– 2,5 l wody mineralnej niegazowanej

1. Cukierki wsypać do słoja i zalewać na przemian spirytusem i wodą, po czym wymieszać.

2. Słój odstawić na 2 tygodnie, codziennie mieszając.

3. Po upływie 14 dni przefiltrować i zlać nalewkę.


pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Orzechówka – część druga

Mocna i o wyjątkowych właściwościach leczniczych. Nalewka z orzechów włoskich to trunek, który pijemy profilaktycznie lub jako lek na dolegliwości układu trawiennego, w małych ilościach, ze względu na jej gorzki smak i silne działanie. Dziś pokażemy drugi – ostatni etap przyrządzania orzechówki. Zapraszamy!

Po trzech tygodniach od nastawienia orzechy należy odcedzić i:
– jeśli przyrządzamy też syrop – zaczekać kilkanaście minut, aż osad z orzechów swobodnie opadnie na dno, a potem delikatnie nalać syrop do czystych buteleczek uważając, by tego osadu nie nabrać;
– jeśli przygotowujemy samą orzechówkę – sok z orzechów połączyć ze spirytusem w proporcjach 40% spirytusu i 60% soku. Gotową nalewkę możemy jeszcze przefiltrować i rozlać do butelek.

orzechowka na zdrowie


pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Agrestówka

Wyśmienity trunek z tych wciąż niedocenianych owoców. Nalewka agrestowa oprócz wspaniałego smaku ma też inne walory – działa przeciwgorączkowo i przeciwzapalnie oraz podnosi odporność organizmu. Jej przyrządzanie nie wymaga wiele czasu, choć na posmakowanie jej prawdziwego bogactwa musimy poczekać. Zapewniamy, że warto.

Składniki:
– 2 kg dojrzałego agrestu
– sok z 1 cytryny
– 1 kg cukru
– cukier waniliowy
– 1 litr spirytusu
– 1 litr wody

1. Umyte owoce pozbawiać ogonków i naciąć lub delikatnie zgnieść, aby lekko popękały.

2. Do słoja wsypać agrest, cukier biały i cukier waniliowy oraz wlać sok z cytryny, wodę i spirytus.

3. Całość wymieszać i odstawić w ciepłe słoneczne miejsce na dwa tygodnie.

4. Po 14 dnia nalewkę przecedzić przez gęsto sito lub bibułkę filtracyjną i przelać do butelek, które należy szczelnie zamknąć. Nalewka będzie idealna po ok. 6 miesiącach. Na zdrowie!


na zdrowie


pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!