Likier piernikowy

Czekolada, korzenne przyprawy, słodki biały puch i kremowa delikatność, a do tego rozgrzewająca moc. To przepis na piernikowy likier, w sam raz na Święta. Na zdrowie!

Składniki:
– 1 l śmietany kremówki
– 180-200g czekolady gorzkiej
– 200 g cukru pudru
– 20 g przyprawy do piernika
– 500 ml wódki
– 60 ml kremu czekoladowo-orzechowego


1. Czekoladę łamiemy na kostki, wrzucamy do garnka i roztapiamy w kąpieli wodnej.

2. Garnek z czekoladą stawiamy na ogniu, dodajemy kremówkę i podgrzewamy dokładnie mieszając.

3. Do jednolitej masy dodajemy cukier puder, przyprawę do piernika i krem kanapkowy. Nadal podgrzewamy energicznie mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, po czym odstawiamy do wystudzenia, co jakiś czas mieszając.

4. Zimna czekoladowa masa musi zostać jeszcze połączona z wódką. Po dokładnym wymieszaniu likier rozlewamy do butelek. Przechowujemy w lodówce.



  • Trzepaczka kuchenna
  • Dzbanek z miarką
  • Garnek nierdzewny
  • Karafki


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Likier jabłkowy

Z jabłek można przygotować praktycznie każdy rodzaj alkoholowego trunku – od eleganckiego wina, poprzez orzeźwiający cydr, na aromatycznej nalewce skończywszy. Dziś pokażemy, jak przygotować jabłkowy likier – słodki i nie za mocny. Zapraszamy!

Składniki:
– 10 kg jabłek
– sok z 5 cytryn
– 6 l spirytusu
– 5 l wody
– 5 kg cukru
– cynamon i ok. 15 goździków

1. Jabłka ścieramy na dużych oczkach na tarce, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na noc w przykrytym naczyniu.

2. Do słoja z jabłkami wsypujemy przyprawy i wlewamy 1 litr wody oraz 4 l spirytusu, po czym odstawiamy szczelnie zamknięte na tydzień.

3. Po tygodniu jabłka odcedzamy. Powstały płyn zamykamy w osobnym naczyniu, a miazgę zalewamy 1 litrem wody, odstawiamy na noc, następnie przecedzamy.

4. Cukier rozpuszczamy w 3 l wrzącej wody i kiedy się przestudzi łączymy z płynami spod owoców oraz pozostałym spirytusem, po czym odstawiamy w zamkniętym słoju na 3 tygodnie.

5. Po upływie tego czasu likier filtrujemy kilkakrotnie i zlewamy do szczelnie zamykanych butelek.
Najlepszy smak uzyskamy po 3 miesiącach. 🍏



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!