Błyskawiczna nalewka miętowo-pomarańczowa

Nie zawsze mamy czas i ochotę czekać na to, aż nastawiona nalewka będzie gotowa. Najlepsze trunki wymagają cierpliwości, ale te ekspresowe wcale nie muszą być gorsze. Zapraszamy na nalewkę miętowo-pomarańczową.

Składniki:
– 20 pomarańczy
– 1,5 kg cukru
– 2 garści listków świeżej mięty
– 1 litr wrzącej wody
– 2,5 l wódki


1. Z cukru i wrzątku przyrządzamy syrop cukrowy i odstawiamy do wystudzenia.

2. Z pięciu umytych i sparzonych pomarańczy ścieramy skórkę, uważając, by nie zetrzeć białej gorzkiej części.

3. Skórki z pomarańczy wrzucamy do słoja, po nich listki mięty i zalewamy sokiem wyciśniętym ze wszystkich owoców.

4. Całość zalewamy zimnym syropem cukrowym i wódką.

5. Szczelnie zamknięty słój odstawiamy na dobę w ciepłe miejsce.

6. Po 24 godzinach nalewkę możemy przefiltrować i rozlać do butelek. Za dwa tygodnie będzie już gotowa do kosztowania.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka świąteczna – gruszkowo-pomarańczowa

Boże Narodzenie to czas rozgrzewających smaków i wyjątkowych zapachów, które kojarzą się z domem. W zimowe wieczory dobrze mieć pod ręką coś, co podkreśli ten magiczny klimat i będzie sympatycznym poczęstunkiem dla gości. Dziś polecamy nalewkę gruszkowo-pomarańczową z korzennymi przyprawami. Na zdrowie! 🍊

Składniki:
– 5 kg gruszek
– 5 kg pomarańczy
– 5 l wódki
– 5 kg cukru
– goździki
– cynamon
– kardamon
– migdały
– laska wanilii

1. Gruszki obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w ćwiartki. Zasypujemy je cukrem i odstawiamy na kilka dni w ciepłe miejsce, codziennie mieszając zawartość.

2. Kiedy cukier całkowicie się rozpuści obrane pomarańcze kroimy w kostkę lub plasterki i dorzucamy do słoja.

3. Migdały zgniatamy nożem lub tłuczkiem do mięsa i razem z przyprawami dorzucamy do słoja.

4. Całość zalewamy wódką, szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciemne i chłodne miejsce na miesiąc.

5. Po miesiącu owoce odcedzamy, a nalewkę filtrujemy kilkukrotnie, aby pozbyć się osadów.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Nalewka pomarańczowo-korzenna

Zima to czas najsłodszych pomarańczy, ale teraz wcale nie chcemy rozstawać się z ich aromatem. Kiedy wiosna zachwyci nas swoimi smakami, my od czasu do czasu lubimy rozgrzać się cytrusowo-korzennym smakołykiem w wiosenne, nie zawsze ciepłe wieczory. Dzisiejszy odcinek dedykujemy miłośnikom napojów, które rozgrzewają i orzeźwiają jednocześnie. Słodycz pomarańczy ożywimy dziś mocą aromatycznych przypraw. Mamy nadzieję, że nasza nalewka pomarańczowo-korzenna przypadnie Państwu do gustu.

Składniki:
– 24 dojrzałych pomarańczy,
– 600 g brązowego cukru,
– 1,5 l czystej wódki,
– 1,5 łyżeczki cynamonu,
– 1,5 łyżeczki cukru waniliowego – nie wanilinowego, najlepiej aby zawierał zmielone ziarenka wanilii,
– ok. 30 goździków,
– kawałek korzenia imbiru – ok. 9 cm długości.

1. Wszystkie pomarańcze dokładnie wypłukać, a dwie dodatkowo sparzyć i zetrzeć z nich skórkę.

2. Imbir także należy zetrzeć na tarce i razem z cynamonem, cukrem waniliowym, goździkami i brązowym cukrem przesypać do dużego garnka.

3. Ze wszystkich pomarańczy wycisnąć sok i zalać nim przygotowane przyprawy, następnie całość zagotować, mieszając aż do rozpuszczenia się cukru.

4. Do zagotowanego syropu wsypać skórkę pomarańczową i całość pozostawić do przestudzenia.

5. Letni syrop przelać do słoja i zalać alkoholem. Przykryć i odstawić na tydzień.

6. Po upływie siedmiu dni nalewkę przefiltrować i rozlać do butelek. Szczelnie zamknięta powinna postać jeszcze kilka miesięcy.

nal pom korz na zdrowie


pomocne


Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!