Ten odcinek Piwniczki Chomika poświęcimy na przygotowanie wina, za pomocą zestawu winiarskiego, składającego się z galonu o pojemności 3,85 l oraz elementu zastępującego tradycyjną rurkę fermentacyjną i korek.
Składniki:
– owoce czarnej porzeczki – 1,5 kg
– drożdże do wina owocowego Complex
– przegotowana woda – 1 l
– cukier – 0,5 kg
1. Porzeczki zgniatamy na miazgę i umieszczamy w galonie.
2. Cukier rozpuszczamy w przegotowanej wodzie o temperaturze 30 stopni Celsjusza i całość wlewamy do galonu.
3. Wsypujemy drożdże w proporcji obliczonej na podstawie informacji na opakowaniu.
4. Zakręcamy białą zakrętkę, umieszczamy w niej rurkę, a do zbiorniczka wlewamy wodę.
5. Odstawiamy w ciepłe zacienione miejsce.
6. Kiedy po ok. dwóch dobach zobaczymy, że owoce podniosły się do góry, możemy dosłodzić nastaw wodą z cukrem, aby finalnie otrzymać mocniejsze wino. Dalej postępujemy jak w przypadku przygotowywania tradycyjnego wina.
- Zestaw winiarski
- Dzbanek szklany
- Drożdże do wina owocowego Complex
- Słój w prążki z pokrywą
- Plastikowa miska
- Lejek
Zapraszamy do zakupów!
Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875
