Sznycelki ryżowe z sosem pieczarkowym

Jarskie danie obiadowe lub imprezowa przekąska. Możemy je modyfikować według własnych upodobań i koniecznie podajemy na ciepło. W specjalnym odcinku Piwniczki Chomika panie z KGW w Fałkowicach pokażą nam, jak zrobić sznycelki ryżowe z sosem pieczarkowym.

Składniki:
– 1 l ryżu
– 6 cebul
– 4 jajka
– 600 g startego sera żółtego
– pęczek koperku
– 1 kg pieczarek
– 250 ml śmietany 18%
– 3 łyżki mąki
– olej do smażenia
– sól i pieprz


1. Ryż wrzucamy na osolony wrzątek w ilości 2 litrów i mieszając gotujemy aż ryż wchłonie całą wodę, a następnie odstawiamy do wystudzenia.

2. Cztery cebule siekamy drobno i szklimy na oleju, także odstawiając do wystudzenia.

3. W międzyczasie siekamy resztę cebul, koperek i pieczarki.

4. Na rozgrzany olej wrzucamy cebule i czekamy aż się zeszkli, następnie dokładamy pieczarki i dusimy pod przykryciem, dolewając w międzyczasie szklankę wody i przyprawiając zawartość solą.

5. W osobnym naczyniu roztrzepujemy śmietanę z mąką i wlewamy do pieczarek, kiedy te będą już miękkie. Energicznie mieszamy, by składniki się nie zwarzyły i gotujemy jeszcze 5 minut.

6. Zimny ryż mieszamy ręką z wystudzoną zeszkloną cebulką, koprem, żółtym serem i jajkami oraz przyprawiamy pieprzem do smaku. Wyrabiamy jednolitą masę, z której formujemy niewielkie kulki.

7. Sznycelki smażymy z obu stron na rozgrzanym oleju, na złoty kolor. Po odsączeniu na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju, podajemy je jeszcze gorące z sosem pieczarkowym.



    • Garnek nierdzewny –
    • Patelnia z powłoką non-stick –
    • Garnek do frytek –
    • Pojemnik na art. sypkie –
    • Tarka kuchenna –
    • Nóż Fiskars –
    • Miska plastikowa –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!