Jeśli cytrynówka już ci się znudziła, ale cytrusowe smaki są ci bliskie, to nalewka z cytryn i limonek jest idealnym rozwiązaniem. Ma wspaniały zapach, świetnie orzeźwia i doskonale smakuje. W dodatku jest bardzo prosta i szybka do przygotowania. Można się nią delektować już po dwóch tygodniach. Jednym słowem: same zalety!
Nalewka z cytryn i limonek może być przygotowana zimą, gdy docierają do nas najlepsze cytrusy i w dodatku są najtańsze. Zwykle jest to czas, gdy amatorzy domowych nalewek mają mniej pracy, a cytrusowy trunek świetnie przyda się na letnie miesiące, gdy nowych nalewek jeszcze nie ma, a stare już się kończą.
Nalewka z cytryn i limonek – co będzie potrzebne?
Składniki
- 1/2 litra spirytusu 95%
- 1/2 litra wody
- 5 łyżek miodu
- 4 łyżki cukru
- 3 cytryny
- 3 limonki
Jak zrobić nalewkę z cytryn i limonek?
1. Wyszorować i sparzyć cytryny i limonki, wytrzeć do sucha, obrać skórki i dokładnie odciąć albedo (biały miąższ pod skórką). Do słoja wlać spirytus i wrzucić do niego skórki.
2. Wycisnąć sok z cytryn i limonek i wlać go do spirytusu (najlepiej przez sitko, aby nie wpadły pestki).
3. Wodę podgrzać do max. 40 stopni. Dodać miód i cukier, mieszać aż się rozpuśczą.
4. Przestudzony syrop wlać do słoja ze spirytusem i resztą. Odstawić na tydzień, mieszać codziennie.
5. Przefiltrować najlepiej przez lejek spiralny z filtrem.
6. Rozlać do butelek i odstawić jeszcze na tydzień.
Smacznego!
Zobacz także przepisy na cytrynówkę z miodem i bakaliówkę.
Kup potrzebne artykuły na sklep.chomik.pl:
