Truskawkówka z limonką

Słodycz truskawki przełamana świeżością kwaśnej limonki. Truskawkówka w jeszcze bardziej orzeźwiającej wersji to nasza dzisiejsza propozycja dla miłośników domowych trunków. Na zdrowie!

Składniki:
– 6 kg truskawek
– 1,5 kg cukru
– 4 l wódki czystej
– 10 limonek

1. Umyte i pozbawione szypułek truskawki zasypujemy w słoju cukrem i odstawiamy w ciepłe miejsce na cały dzień.

2. Kiedy truskawki puszczą sok, zalewamy je wódką, zamykamy i odstawiamy na miesiąc w ciepłe miejsce.

3. Po 30 dniach odcedzamy owoce.

4. Z limonek wyciskamy sok, który wlewamy do alkoholu spod truskawek..

5. Filtrujemy nalewkę i rozlewamy do butelek. Za pół roku będziemy delektować się jej słodko-kwaśnym smakiem.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Sernik na kruszonce z owocami

Puszysty serowy krem na kruchym spodzie, świeże owoce i słodka kruszonka. Przedstawiamy sernik, który zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia 😉

Składniki na kruszonkę:
– 30 dag mąki tortowej
– 200 g masła
– 10 dag cukru
– 16 g cukru waniliowego

Składniki na nadzienie:
– 1 kg miękkiego twarogu
– 5 jaj
– 100 g masła
– 125 ml mleka
– 150 g cukru
– 1 op. budyniu waniliowego
– 16 g cukru waniliowego
– szklanka malin lub innych owoców sezonowych

1. Z przesianej mąki, miękkiego masła i cukrów zagniatamy kruszonkę. Mają powstać sypkie grudki.

2. Połową ilości kruszonki wylepiamy dno formy – tortownicy o średnicy 27 cm lub prodiża, które wcześniej musimy wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.

3. Spód ciasta podpiekamy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut, a potem odstawiamy do wystudzenia.

4. Miękki ser, masło i cukry ucieramy na jednolitą masę.

5. Budyń musimy rozmieszać w 0,5 szklanki mleka i dodać do masy serowej. Po dokładnym wymieszaniu masę wykładamy na wystudzoną kruszonkę, pamiętając o zachowaniu większej ilości masy tuż przy brzegach ciasta.

6. Na wierzch wysypujemy maliny, uważając, by nie dostały się do samych brzegów formy, a całość pokrywamy resztą kruszonki.

7. Pieczemy jeszcze ok. 40 minut, aż kruszonka się zrumieni i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia w uchylonym piekarniku czy też prodiżu.

Sernik najlepiej smakuje schłodzony, na drugi dzień jest wyśmienity 🙂



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Porzeczkówka mieszana – nalewka z czarnych i czerwonych porzeczek

Połączenie dwóch różnych odmian tego samego owocu to kombinacja zupełnie odmiennych smaków zharmonizowana dodatkiem aromatycznych przypraw. Porzeczkówka mieszana z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Składniki:
– 3 kg czarnych porzeczek
– 3 kg czerwonych porzeczek
– 3 kg cukru
– 3 laski wanilii
– 3 l spirytusu
– 1,5 l wódki
– łyżeczka goździków
– 5 małych lasek cynamonu

1. Umyte owoce wrzucamy do słoja, lekko miażdżymy i zalewamy wódką, a następnie spirytusem.

2. Dodajemy goździki, wanilię i cynamon.

3. Naczynie zamykamy i odstawiamy na miesiąc czasu w ciepłe zacienione miejsce.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Nalewka z nektarynek

Liczne witaminy, minerały, przeciwutleniacze, a nawet błonnik – to główne wartości odżywcze nektarynek. A smak? Słodki, świeży, orzeźwiający. Jego głębię możemy poznać dzięki naszej nalewce. Spróbujcie 🙂

Składniki:
– 4 kg nektarynek
– 1,5 kg cukru
– 2 op. cukru waniliowego
– 2,5 l wódki czystej
– łyżka goździków
– 1 litr wody

1. Umyte nektarynki kroimy na ćwiartki i wsypujemy do słoja.

2. Wsypujemy cukier waniliowy i goździki oraz wlewamy wódkę.

3. Zamknięty słój odstawiamy w ciepłe słoneczne miejsce na miesiąc, codziennie nim potrząsając.

4. Po 30 dniach w litrze gorącej wody rozpuszczamy cukier i syrop odstawiamy do wystudzenia.

5. Następnie odcedzamy owoce i do alkoholu wlewamy syrop cukrowy. Po dokładnym wymieszaniu nalewkę filtrujemy, zlewamy do butelek i czekamy minimum 3 miesiące.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Dżem agrestowy

Wspomaga trawienie, koi nerwy i ma działanie alkalizujące. Agrest zawiera dużo pektyny, więc przetwory z jego udziałem nie wymagają zastosowania dodatkowych zagęstników ani dużej ilości cukru. Spróbujcie naszego dżemu!

Składniki:
– 6 kg dojrzałego agrestu
– 3 kg cukru
– 1 kg pomarańczy
– szklanka wody

1. Umyte owoce pozbawiamy szypułek i lekko zgniatamy lub mielimy w ręcznej maszynce do mięsa.

2. Owoce umieszczamy w dużym garnku i zalewamy wodą.

3. Z pomarańczy wyciskamy sok i wlewamy do garnka z agrestem, po czym całość zagotowujemy.

4. Kiedy owoce zmiękną i puszczą sok, wsypujemy cukier i mieszamy do jego całkowitego rozpuszczenia się.

5. Dżem gotujemy jeszcze ok. pół godziny, mieszając od czasu do czasu, by się nie przypalił.

6. Jeszcze gorący nakładamy do wyparzonych, suchych i ciepłych słoiczków, natychmiast zakręcamy i odwracamy do góry dnem. W takiej pozycji będą się studzić.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Czereśniówka – cz. I

Soczyste czereśnie to jedne z ulubionych owoców lata. Z nich także da się przygotować aromatyczny trunek, który jednak trzeba zaostrzyć dodatkowym, bardziej wyrazistym smakiem. Zapraszamy na nalewkę czereśniową z dodatkiem cytryny.


Składniki:
– 4 kg dojrzałych czereśni
– 4 litry wódki czystej
– 2 kg cukru
– 4 cytryny

1. Umyte czereśnie pozbawiamy ogonków i drylujemy.

2. Umieszczamy je w słoju i zalewamy wódką, po czym zamykamy i odstawiamy na 10 dni w ciepłe i zacienione miejsce.

3. Po tym czasie owoce odcedzamy i zasypujemy cukrem, a nalewkę zlewamy do innego słoja i łączymy z sokiem wyciśniętym z czterech cytryn. Tym razem naczynia postoją w ciemnym miejscu przez tydzień.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Mojito bezalkoholowe

Mojito bez rumu to już nie mojito, ale wyjątkowo orzeźwiający napój bezalkoholowy, doskonały podczas letnich przyjęć w ogrodzie i na kinderbalach. Na zdrowie!

Składniki:
– 2 l napoju Sprite
– 4 limonki
– ok. 20 listków świeżej mięty
– kostki lodu
– ok. 60 g cukru trzcinowego (10 łyżeczek)

1. Listki mięty siekamy i wrzucamy do naczynia, najlepiej ceramicznego.

2. Sparzone owoce limonki kroimy na ćwiartki, a każdą ćwiartkę jeszcze na trójkątne plastry.

3. Limonkę i cukier trzcinowy umieszczamy w naczyniu z miętą. Te składniki będziemy teraz ostrożnie rozgniatać. Profesjonaliści mają do tego specjalne narzędzia, a w domowym zaciszu można posłużyć się makutrą i kulą do ucierania.

4. Rozgniecione składniki umieszczamy w słoju lub innym dużym naczyniu. Polecamy butelki o różnej pojemności z dozownikiem.

5. Całość zasypujemy kostkami lodu do ok. 1/2 wysokości naczynia i zalewamy Sprite’em. Gotowe!


  • Butelka z dozownikiem –
  • Makutra –
  • Kula do ucierania –
  • Pojemnik na lód –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Sałata masłowa w kremowym sosie

Soczysta i pełna witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy. Sałata jest częstym bohaterem naszych posiłków, głównie jako składnik dodatków do obiadu. Dziś pokażemy państwu nas sposób na sałatę w wersji z kremowym sosem na słodko, uwielbianą przez dzieci. Zapraszamy!

Składniki:
– 2 główki sałaty masłowej
– 3 jajka
– 2 łyżki majonezu
– 4 łyżki śmietany 18%
– 1 płaska łyżka cukru pudru

1. Jajka gotujemy na twardo i obieramy ze skorupki.

2. Sałatę płuczemy i osuszamy, używając wirówki do sałaty.

3. Osuszoną sałatę rwiemy na kawałki – ich wielkość zależy od naszych upodobań.

4. Białka oddzielamy od żółtek i ścieramy na drobnych oczkach tarki, bezpośrednio do sałaty.

5. Żółtka zgniatamy widelcem, wsypujemy cukier puder i ucieramy na gładki krem.

6. Do utartych żółtek dodajemy śmietanę i majonez, mieszamy.

7. Sosem polewamy sałatę i mieszamy.

Sałata przyrządzona w ten sposób najlepiej smakuje do dań z drobiu i ryb. 🐟


  • Wirówka do sałaty –
  • Zestaw do sałatek: miska ze sztućcami –
  • Miska z ociekaczem –
  • Tarka sześcioboczna –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Wino z winogron Cz. IV

Od zbioru winogron, poprzez przygotowanie nastawu, do momentu, w którym możemy już zlać nasze domowe wino, pokonujemy długą drogę, wymagającą cierpliwości. Gotowe wino zlewamy do ciemnych butelek, korkujemy, opisujemy i odstawiamy do leżakowania.

Kosztowanie domowego trunku po długim okresie oczekiwania na uzyskanie prawdziwej głębi smaku, wymaga szczególnej oprawy, a nasze wino zasługuje na zaszczytne miejsce pośród innych alkoholi, dlatego wyeksponujemy je na jednym z naszych ulubionych stojaków. Zapraszamy do skorzystania z naszej oferty akcesoriów winiarskich.


  • Słój wielofunkcyjny
  • Ściągacz do wina –
  • Butelka ciemnozielona 0,75 l –
  • Korkownica –
  • Stojaki na wino –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl