Róże karnawałowe

Efektowna wersja faworków z dodatkiem słodkiej marmolady. Zachwycająca smakiem i wyglądem. Jak zrobić róże karnawałowe, pokażą nam dziś członkinie KGW w Marszowicach. Zapraszamy!

Składniki:
– 4 szklanki mąki
– 1 szklanka cukru pudru
– 1 szklanka gęstej śmietany
– 30 ml spirytusu lub octu
– 4 jaja
– łyżka masła
– twarda marmolada
– olej do smażenia


1. Na stolnicę wysypujemy mąkę, dodajemy żółtka, masło i ocet oraz partiami śmietanę. Siekamy składniki i zaczynamy wyrabiać, dokładając śmietany do uzyskania miękkiego ale zwartego ciasta.

2. Wyrobione ciasto zbijamy wałkiem, następnie składamy na pół, zbijamy, ponownie składamy i powtarzamy te czynności kilkakrotnie. Wszystko po to, aby napowietrzyć ciasto, dzięki czemu będzie bardziej puszyste i kruche.

3. Ciasto pełne pęcherzyków powietrza wałkujemy bardzo cienko i wycinamy trzy różne rozmiary krążków przy pomocy trzech szklanek/kieliszków. Krążków o każdym z rozmiarów powinno być tyle samo.

4. Każdy krążek nacinamy z brzegów, w formie niedokończonych promieni. Największy krążek smarujemy na środku białkiem, na nim kładziemy średni, także smarujemy i na wierzchu umieszczamy najmniejszy. Palcem dociskamy sam środek, aby skleić krążki ze sobą.

5. Róże smażymy w mocno rozgrzanym głębokim oleju z obu stron na złoty kolor i wykładamy na papierowy ręcznik.

6. Po przestygnięciu posypujemy je cukrem pudrem i ozdabiamy marmoladą.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Likier piernikowy

Czekolada, korzenne przyprawy, słodki biały puch i kremowa delikatność, a do tego rozgrzewająca moc. To przepis na piernikowy likier, w sam raz na Święta. Na zdrowie!

Składniki:
– 1 l śmietany kremówki
– 180-200g czekolady gorzkiej
– 200 g cukru pudru
– 20 g przyprawy do piernika
– 500 ml wódki
– 60 ml kremu czekoladowo-orzechowego


1. Czekoladę łamiemy na kostki, wrzucamy do garnka i roztapiamy w kąpieli wodnej.

2. Garnek z czekoladą stawiamy na ogniu, dodajemy kremówkę i podgrzewamy dokładnie mieszając.

3. Do jednolitej masy dodajemy cukier puder, przyprawę do piernika i krem kanapkowy. Nadal podgrzewamy energicznie mieszając, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, po czym odstawiamy do wystudzenia, co jakiś czas mieszając.

4. Zimna czekoladowa masa musi zostać jeszcze połączona z wódką. Po dokładnym wymieszaniu likier rozlewamy do butelek. Przechowujemy w lodówce.



  • Trzepaczka kuchenna –
  • Dzbanek z miarką –
  • Garnek nierdzewny –
  • Karafki –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Wigilijny kompot z suszu

Obowiązkowy na wigilijnym stole. Rozgrzewający i wspomagający pracę układu pokarmowego w czasie świątecznego ucztowania. Kompot z suszu pijemy na ciepło lub na zimno. Spróbujcie naszej wersji!

Składniki:
– po 200 g suszonych śliwek i gruszek
– 1 pomarańcza
– 1 jabłko
– 2 litry wody
– goździki
– gwiazdki anyżu
– cynamon
– cukier trzcinowy


1. Śliwki i gruszki zalewamy litrem ciepłej wody i odstawiamy na kilka godzin.

2. Garnek z owocami stawiamy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia.

3. Dodajemy skórkę startą z jednej pomarańczy i jabłko pokrojone w ósemki oraz cukier i przyprawy w ilości według uznania. My lubimy intensywne smaki, dlatego do kompotu wrzucimy po łyżeczce cynamonu i goździków oraz 5 gwiazdek anyżu.

4. Całość gotujemy pod przykryciem przez pół godziny.

5. Po ugotowaniu kompot odstawiamy na całą noc, po której nabierze głębi smaku i aromatu.



  • Garnek ze stali nierdzewnej –
  • Tarka do warzyw –
  • Kubek kamionkowy –
  • Dzbanek + 6 szklanek – w sprzedaży stacjonarnej

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Szybkie ciasto piernikowe

Typowo świąteczne ciasto, pełne korzennego aromatu i intensywne w smaku. Prawdziwy piernik jest wypiekiem wymagającym, dlatego zabieganym polecamy nasz przepis na szybkie ciasto piernikowe, które można polać lukrem, pokryć polewą lub przełożyć konfiturą. Wypróbujcie!

Składniki:
– 2 szklanki mąki
– 2 jaja
– pół szklanki oleju
– pół szklanki mleka
– pół szklanki dżemu
– 1 szklanka cukru pudru
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 2 łyżki kakao
– 1 łyżka przyprawy do piernika
– 1 łyżeczka cynamonu
– szczypta soli


1. Białka ubijamy ze szczyptą soli.

2. Do piany dodajemy stopniowo cukier, nadal ubijając, następnie po jednym żółtku i wciąż ubijamy.

3. Wszystkie suche składniki łączymy razem w osobnym naczyniu i dodajemy stopniowo do ubitych jajek, na zmianę z olejem, delikatnie mieszając.

4. Do miski dokładamy jeszcze dżem i całość dokładnie mieszamy.

5. Ciasto wykładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i natłuszczonej. My skorzystamy z prodiża o średnicy 27 cm.

6. Pieczemy przez 40 minut w 180 stopniach i studzimy w lekko uchylonym piekarniku lub przy uchylonej pokrywie prodiża.



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Kruche ciasteczka imbirowe

Genialna przekąska lub drugie śniadanie. Świetnie smakują z mlekiem lub jako słodycz do kawy i herbaty. Chrupią i rozgrzewają. Wypróbujcie proste ciasteczka imbirowe z Piwniczką Chomika!

Składniki:
– 400 g mąki pszennej
– 200 g miękkiego masła
– 200 g cukru brązowego
– 2 łyżki mielonego imbiru
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka sody oczyszczonej
– 10 zmielonych goździków
– szczypta soli
– 2 jaja
– 1 laska wanilii
– dodatkowy cukier brązowy do obtoczenia ciasteczek


1. Masło ucieramy na gładki krem, następnie dodajemy cukier stopniowo i dalej ucieramy.

2. Do masy dołączamy teraz jaja i miąższ z laski wanilii, i nadal ucieramy.

3. Teraz wszystkie suche składniki łączymy razem – mąkę, imbir, goździki, sodę, cynamon i sól. Po dokładnym wymieszaniu wsypujemy je stopniowo do masy maślanej i mieszamy lub miksujemy.

4.
Gotową masę wkładamy na godzinę do lodówki.

5. Ze schłodzonego ciasta formujemy kuleczki, obtaczamy w cukrze i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując kilka cm odstępu, ponieważ ciastka w czasie pieczenia będą rozpływać się na boki i rosnąć.

6. Pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180 stopni, a po upieczeniu studzimy w otwartym piekarniku.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Sernik na kruszonce z owocami

Puszysty serowy krem na kruchym spodzie, świeże owoce i słodka kruszonka. Przedstawiamy sernik, który zachwyci nawet najbardziej wybredne podniebienia 😉

Składniki na kruszonkę:
– 30 dag mąki tortowej
– 200 g masła
– 10 dag cukru
– 16 g cukru waniliowego

Składniki na nadzienie:
– 1 kg miękkiego twarogu
– 5 jaj
– 100 g masła
– 125 ml mleka
– 150 g cukru
– 1 op. budyniu waniliowego
– 16 g cukru waniliowego
– szklanka malin lub innych owoców sezonowych


1. Z przesianej mąki, miękkiego masła i cukrów zagniatamy kruszonkę. Mają powstać sypkie grudki.

2. Połową ilości kruszonki wylepiamy dno formy – tortownicy o średnicy 27 cm lub prodiża, które wcześniej musimy wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.

3. Spód ciasta podpiekamy w temperaturze 180 stopni przez 15 minut, a potem odstawiamy do wystudzenia.

4. Miękki ser, masło i cukry ucieramy na jednolitą masę.

5. Budyń musimy rozmieszać w 0,5 szklanki mleka i dodać do masy serowej. Po dokładnym wymieszaniu masę wykładamy na wystudzoną kruszonkę, pamiętając o zachowaniu większej ilości masy tuż przy brzegach ciasta.

6. Na wierzch wysypujemy maliny, uważając, by nie dostały się do samych brzegów formy, a całość pokrywamy resztą kruszonki.

7. Pieczemy jeszcze ok. 40 minut, aż kruszonka się zrumieni i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia w uchylonym piekarniku czy też prodiżu.

Sernik najlepiej smakuje schłodzony, na drugi dzień jest wyśmienity 🙂



Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Dżem agrestowy

Wspomaga trawienie, koi nerwy i ma działanie alkalizujące. Agrest zawiera dużo pektyny, więc przetwory z jego udziałem nie wymagają zastosowania dodatkowych zagęstników ani dużej ilości cukru. Spróbujcie naszego dżemu!

Składniki:
– 6 kg dojrzałego agrestu
– 3 kg cukru
– 1 kg pomarańczy
– szklanka wody


1. Umyte owoce pozbawiamy szypułek i lekko zgniatamy lub mielimy w ręcznej maszynce do mięsa.

2. Owoce umieszczamy w dużym garnku i zalewamy wodą.

3. Z pomarańczy wyciskamy sok i wlewamy do garnka z agrestem, po czym całość zagotowujemy.

4. Kiedy owoce zmiękną i puszczą sok, wsypujemy cukier i mieszamy do jego całkowitego rozpuszczenia się.

5. Dżem gotujemy jeszcze ok. pół godziny, mieszając od czasu do czasu, by się nie przypalił.

6. Jeszcze gorący nakładamy do wyparzonych, suchych i ciepłych słoiczków, natychmiast zakręcamy i odwracamy do góry dnem. W takiej pozycji będą się studzić.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Pierożki z ciasta francuskiego z czekoladą

Złociste i chrupiące ciasto francuskie skrywa w sobie kuszącą słodycz czekolady. Nasze pierożki to bardzo prosty deser, który możemy przygotować w ok. pół godziny. Będziecie zachwyceni ich smakiem!

Składniki:
– 500 g ciasta francuskiego
– 200 g mlecznej czekolady
– 1 jajko
– 16 g cukru waniliowego


1. Ciasto wałkujemy i wycinamy z niego kółka o średnicy ok. 9 cm.

2. Na każdym kawałku kładziemy dużą kostkę czekolady lub dwie małe, brzegi ciasta smarujemy roztrzepanym jajkiem i zwijamy w pierożek.

3. Gotowe ciasteczka kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do wypieków i każde z nich smarujemy po wierzchu roztrzepanym jajkiem i posypujemy obficie cukrem waniliowym. Pieczemy przez 20 minut w temperaturze 200 stopni.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

 

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Konfitura rabarbarowa

Zapach ogrodu zamknięty w słoiczkach. Konfitura rabarbarowa to znakomity sposób na wzbogacenie smaku wypieków i różnorodnych deserów, ale świetnie sprawdzi się też jako dodatek do słonych serów czy zamiennik cukru w herbacie. Polecamy!

Składniki:
– 3 kg rabarbaru
– 1,5 kg cukru trzcinowego
– 3 laski wanilii
– 3 duże cytryny


1. Dokładnie umyty rabarbar pozbawiamy brzydszych końcówek i kroimy na kawałki o szerokości ok. 1,5 cm.

2. Z cytryn wyciskamy sok i wlewamy do garnka z rabarbarem.

3. Garnek stawiamy na ogniu i zaczynamy podgrzewać, mieszając.

4. Po zagotowaniu się zawartości garnka dodajemy ziarenka wyłuskane z lasek wanilii i wsypujemy cukier. Dokładnie mieszamy i gotujemy kilkanaście minut. Po tym czasie sprawdzamy konsystencję konfitury i w zależności od tego, jaką gęstość chcemy uzyskać, gotujemy dalej lub nie.

5. Gorącą konfiturę nakładamy do wyparzonych, suchych i ciepłych słoiczków, natychmiast zakręcamy i układamy do góry dnem. W takiej pozycji słoiczki postoją do całkowitego wystygnięcia.




Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!

Owocowa pianka na biszkoptach

Szybki i orzeźwiający deser na upalne dni. Mleczna pianka o słodkim owocowym smaku, kruche biszkopty i świeże owoce. Rozsmakujcie się z nami w smakach lata!

Składniki:
– 5 różnokolorowych galaretek
– 600 ml mleka skondensowanego niesłodzonego
– 1 kg truskawek lub innych owoców sezonowych
– 1 opakowanie okrągłych biszkoptów (ok. 30 sztuk)


1. Każdą z galaretek rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody i odstawiamy do wystudzenia.

2. Dno tortownicy o średnicy 270 mm wykładamy biszkoptami, a puste miejsca zapełniamy pokruszonymi ciastkami.

3. Kiedy galaretki ostygną i zaczną gęstnieć, wybieramy cztery z nich, miksujemy każdą z 150 ml mleka i wstawiamy do lodówki.

4. Na biszkopty wylewamy masę, którą miksowaliśmy jako pierwszą, a na nią kolejne, kiedy te poprzednie wystarczająco zgęstnieją, by warstwy się nie przemieszały.

5. Na wierzchu układamy truskawki lub inne owoce i zalewamy ostatnią galaretką. Deser powinniśmy schłodzić w lodówce – najlepiej pozostawić go na całą noc.



  • Miska owalna –
  • Tortownica o średnicy 270 mm –
  • Miska porcelanowa 650 ml –

Zapraszamy do zakupów!

Hurtownia Chomik w Gdowie, ul. Cegielniana 875

www.chomik.pl

sklep.chomik.pl

Odwiedź nas jeszcze tutaj!